ความเสี่ยงการทำฟาร์ม

บทความนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นจากการเพาะเห็ด เนื่องจาก ช่วงนี้กระแสรักสุขภาพมาแรง เห็ดซึ่งได้ชื่อว่าอาหารเพื่อสุขภาพก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ผู้คนหันมาให้ความสนใจเพาะเห็ดเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริมกันมากขึ้น ด้วยความที่มีข้อได้เปรียบกว่าการทำเกษตรอื่นๆ (จริงๆผมว่าการทำเห็ดมันกึ่งๆอุตสาหกรรมมากกว่าครับ) เนื่องจากไม่ต้องใช้เนื้อที่เยอะมาก สามารถทำโรงเรือนแทรกตามแปลงปลูกต้นไม้ได้ อีกทั้งการทำเห็ดยังมีอุปสรรคในการเข้าสู่ธุรกิจต่ำ มีคอร์สเปิดอบรมมากมายให้เรียนรู้รวมถึงอุปกรณ์การทำก็หาซื้อได้ไม่ยาก

สำหรับคนที่สนใจจะเพาะเห็ดเป็นอาชีพทั้งหลักและเสริม คำถามที่พบบ่อยคือ จะเพาะเห็ดอะไรดี ก้อนจะมีอายุกี่เดือนและนานมั้ยกว่าจะคืนทุน เพราะลงทุนไปก็เป็นเงินไม่ใช่น้อยๆ มีหลายคนที่เข้ามาทำได้รุ่นเดียวครั้งเดียวก็ต้องร่ำลาวงการไปแบบขนหน้าแข้งร่วง จากที่จะได้รายได้เสริมกลายเป็นรายจ่ายเสริมแทน จริงๆ เพาะเห็ดไม่ยากแต่ต้องเข้าใจ ผมเลยอยากมาแชร์ประสบการณ์การเริ่มต้นเพาะเห็ดกัน หรือถ้าสนใจอยากดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำเห็ด ก็สามารถเข้าไปอ่านได้ที่นี่ครับ กระบวนการทำเห็ด 1) รู้ตัวเรา รู้ตัวเราในที่นี้หมายถึงการศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดต่างๆ แล้วลองดูว่าสภาพภูมิอากาศของสถานที่ที่เราจะทำเหมาะกับเห็ดชนิดไหน