ลูกฟาร์ม

checklist สำหรับซื้อก้อนเห็ด ก่อนจะไปซื้อก้อนเห็ดกับฟาร์มไหน มีอะไรที่เราควรต้องทราบบ้าง เพื่อให้มั่นใจว่าได้ก้อนที่มีคุณภาพ 1) ขนาดฟาร์มไม่ได้เป็นสิ่งการันตีว่าฟาร์มนั้นจะทำก้อนที่มีคุณภาพ อย่าไปคิดว่าฟาร์มใหญ่แล้วก้อนเห็ดจะต้องดีตาม บางฟาร์มที่ใหญ่ๆที่เค้าอยู่ได้เพราะอาศัยการผลิตเยอะๆ ทำให้ได้การประหยัดจากขนาด(Economy of scale) หรือแม้แต่มีการโฆษณาเยอะแล้วมีคนหน้าใหม่หมุนเวียนมาซื้อเรื่อยๆ แต่ถามว่ามีคนเดิมเข้ามาซื้อซ้ำมั้ย

ตอนนี้กระแสการทำเห็ดแบบระบบ รับซื้อคืนดอกเห็ด หรือฟาร์มเครือข่ายกำลังมาแรง อาจเพราะฟาร์มแม่หรือฟาร์มที่จำหน่ายก้อนต้องการลดภาระค่าแรงค่าบริหารจัดการลง รวมถึงพื้นที่เปิดดอกเห็ดที่จำกัดไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จึงทำการจำหน่ายก้อนออกไปและเปิดรับซื้อดอกคืน แต่เราก็ยังได้ยินข่าวร้ายๆมาตลอดว่าโดนฟาร์มที่ขายก้อนปฏิเสธการรับซื้อคืนอ้างเห็ดล้น หรือโดนกดราคาเพราะว่าเห็ดไม่สวย หัวข้อนี้จึงอยากแนะนำให้ทั้งฟาร์มแม่ที่คิดจะทำระบบนี้และผู้ที่สนใจจะทำเห็ดในระบบขายคืนให้ทราบครับ